COCONUT [kɔkɔnɔt]

n. m.

Noix de coco; (spécial.) noix de coco râpée.

Huile, essence de coconut. Gâteau recouvert de coconut. Biscuits au coconut. 

Boule de coconut, au coconut : friandise à base de chocolat et de noix de coco. Tarte au coconut, garnie d’une crème pâtissière parfumée à la noix de coco et habituellement recouverte d’une meringue saupoudrée de noix de coco râpée.

Rem.Ce mot a fait l’objet de quelques critiques.

La belle jeune femme ouvre la bouche : « Un sunday au caramel, avec beaucoup de coconut » qu’elle dit à la serveuse – [...] Et le sunday est bientôt devant elle, la cerise rose s’enfonçant dans le dreamwhip – Elle lève la cuiller [...], ôte la cerise et mange le coconut – 1972, V.-L. Beaulieu, Jack Kérouac, p. 13.

Comme dessert, nous nous offrons chacun un [g]ros morceau de gâteau blanc avec du cremage au coconotte. 1975, J.-P. Filion, Saint-André Avellin... le premier côté du monde, p. 134.

Tous les soirs, Jacques allait manger de la tarte au coconut et se sucrer le bec avec sa serveuse préférée. 1990, Le Journal de Québec, 22 juillet, p. 2.